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卵の保存方法

2021/02/10
整骨院コラム
唐突ですが、卵の保存方法はどうして
いるでしょうか。

殆どの方は冷蔵庫の卵入れの所にパッ
クからだして卵を保存していると思い
ます。

ここで保存するのは間違いではないの
ですが、注意しなければいけない点が
何点かあります。

一つは賞味期限を忘れない事。
一つは卵に冷蔵庫の冷気が当たらない事。

です。

賞味期限は言わずもがな、です。但しこ
れは生食できる期限ですので、加熱すれ
ば大丈夫です。

しかし大丈夫だからと言って数週間もほ
うっておくのは駄目です。出来るだけ期
限以内の食べるのが良いです。

次に冷気が卵に当たってしまうと、卵の
鮮度が落ちるだけでなく、卵も傷んでし
まう場合があります。注意して下さい。

寒い季節は鍋物が多くなり、卵の消費量
も増えると思います。

安全、安心に食べるためにも気を付けた
いですね。
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