ブログ
Blog
牡丹鍋
2021/03/08
整骨院コラム
先日美山町で牡丹鍋を食べました。
猪は豚の仲間なので味はやはり豚に
近い物がありました。
豚と違うのは、脂身が豚より更にあっ
さりしており、口に含んで噛んだあ
と飲み込む事で味が広がると言うも
のでした。
あさっりしてはいるが、コクもある
と言う感じでしょうか。
牡丹鍋は味噌と一緒に炊くのですが、
味噌は臭みを消す為と言われていま
す。
しかし今回食べた鍋は全く臭みを感
じさせませんでした。
野菜も美味しく大変に素晴らしい料
理でした。
関連記事
-
2020/08/31整骨院コラム交通事故治療
-
2022/10/08整骨院コラム
整骨院で交通事故治療が出来るの？
-
2022/05/04整骨院コラム
交通事故治療について当院の取り組み